La gastronomía en las fiestas de Moros y Cristianos españolas: su influencia andalusí y sefardí
Martínez Pozo, M. Á., & Catalá Pérez, D. (2019). La gastronomía en las fiestas de Moros y Cristianos españolas: su influencia andalusí y sefardí. La Nueva Literatura Hispánica, (23), 121–139. https://www.academia.edu/40479248/LA_GASTRONOM%C3%8DA_EN_LAS_FIESTAS_DE_MOROS_Y_CRISTIANOS_ESPA%C3%91OLAS_SU_INFLUENCIA_ANDALUS%C3%8D_Y_SEFARD%C3%8D_THE_GASTRONOMY_IN_THE_FESTIVITIES_OF_SPANISH_MOORS_AND_CHRISTIANS_ITS_AL_ANDALUS_AND_SEPHARDIC_INFLUENCE
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